Kiến thức cà phê

Chất caffeine khiến bạn phấn chấn và có điều gì đó cực kỳ êm dịu khi nhấm nháp một tách cà phê bốc khói. Nhưng uống cà phê có tốt cho bạn không?

Nhận biết cà phê nguyên chất không chỉ đơn giản là đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng, mà còn là để tôn trọng công sức và sự cống hiến của những người nông dân cà phê

Cà phê Pour over là một phương pháp pha chế đơn giản nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và chú ý đến từng chi tiết để có được một ly cà phê ngon và chuẩn vị. Cùng khám phá 5 lưu ý quan trọng khi pha cà phê bằng phương pháp Pour over, giúp bạn tạo ra những tách cà phê thơm ngon, đậm đà và phản ánh hết hương vị của hạt cà phê.

Fine Robusta không còn chỉ là loại cà phê phổ biến và rẻ tiền mà ngày nay, nó đang thu hút sự chú ý với giá trị và chất lượng cao hơn. Điều này đánh dấu một sự thay đổi đáng kể trong quan điểm và nhận thức về Fine Robusta trong ngành cà phê toàn cầu.

Được giới thiệu vào những năm 1500, kể từ đó, cà phê đã đóng một vai trò thiết yếu trong văn hóa tại Ý, với các nghi thức hàng ngày, chẳng hạn như cappuccino hoặc café macchiato cho bữa sáng và cà phê espresso dùng vào buổi chiều hoặc ngay sau bữa tối. Những loại cà phê này đều có 1 đặc điểm là bắt nguồn từ espresso. Hãy cùng khám phá các loại cà phê được pha chế dựa trên cà phê espresso. 

Khám phá sâu hơn về các tầng hương vị của cà phê và cách chúng tương ứng với các mức độ rang khác nhau. Điều này không chỉ giúp bạn hiểu rõ hơn về cà phê mà còn tạo ra trải nghiệm thưởng thức cà phê đầy màu sắc và đa chiều hơn bao giờ hết.

Những biến đổi này không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng và sản lượng của cà phê mà còn tạo ra những rủi ro mới cho ngành nông nghiệp cà phê, ảnh hưởng đến sức khỏe của cây cà phê và gây ra sự mất mát kinh tế đáng kể cho các nông dân và các doanh nghiệp cà phê.

Lượng caffeine trong một cốc cà phê có thể thay đổi dựa trên loại cà phê, kích thước cốc và loại hạt cà phê. Cà phê là nguồn caffeine lớn nhất trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Bạn có thể nhận được khoảng 95 mg caffeine từ một cốc cà phê trung bình.