.png)
Trong nhiều năm qua, bản đồ cà phê đặc sản thế giới vẫn thường được nhắc đến với những cái tên quen thuộc như Brazil, Colombia, Ethiopia hay Panama. Thế nhưng, năm 2026 đang mở ra một cột mốc đáng nhớ cho khu vực châu Á – và đặc biệt là Việt Nam – khi Bangkok trở thành điểm hẹn mới của cộng đồng specialty coffee toàn cầu, đồng thời đánh dấu lần đầu tiên Việt Nam bước lên đỉnh cao nhất của giải World Cup Tasters Championship.
Theo thông tin từ Specialty Coffee Association (SCA), sự kiện World of Coffee Bangkok 2026 đã diễn ra từ ngày 7 đến 9/5/2026 tại Bangkok International Trade & Exhibition Centre (BITEC), Thái Lan. Đây là kỳ tổ chức thứ ba của World of Coffee Asia – chuỗi sự kiện được xem như một trong những sân chơi quan trọng nhất của ngành cà phê đặc sản thế giới.
.png)
Không đơn thuần là một triển lãm thương mại, World of Coffee Bangkok còn quy tụ hàng trăm nhà rang xay, thương hiệu cà phê, chuyên gia cảm quan, barista và doanh nghiệp trong toàn chuỗi cung ứng cà phê toàn cầu. Bên cạnh các khu vực như Roaster Village, Producer Village hay hệ thống cupping rooms, tâm điểm lớn nhất của sự kiện năm nay chính là World Cup Tasters Championship – giải vô địch thử nếm cà phê thế giới.
Ở bộ môn này, các thí sinh phải phân biệt ly cà phê khác biệt trong ba ly có ngoại hình gần như giống hệt nhau, bằng toàn bộ khả năng cảm quan về hương, vị, cấu trúc và hậu vị trong thời gian cực ngắn. Đây được xem là một trong những nội dung khó nhất của hệ thống World Coffee Championships bởi nó đòi hỏi sự chính xác gần như tuyệt đối về giác quan và khả năng tập trung.
Giữa sân khấu lớn nhất của cộng đồng specialty coffee năm nay, cái tên Việt Nam đã lần đầu tiên được xướng lên ở vị trí cao nhất.
Le Quang Cuong (Nicky), đại diện Việt Nam, đã vượt qua hàng chục thí sinh quốc tế để trở thành nhà vô địch World Cup Tasters Championship 2026. Sau các vòng loại đầy áp lực, Nicky chinh phục ban giám khảo bằng tốc độ, độ chính xác và khả năng cảm quan xuất sắc, mang về chiếc cúp vô địch đầu tiên cho Việt Nam ở bộ môn này.
Sự hiện diện của Việt Nam tại World of Coffee Bangkok 2026 cũng cho thấy sự trưởng thành rõ nét của cộng đồng specialty coffee trong nước. Năm nay, nhiều thương hiệu và đơn vị cà phê Việt đã góp mặt tại sự kiện với vai trò đại diện cho làn sóng cà phê đặc sản đang phát triển mạnh mẽ, trong đó có B’Lao Farm Việt Nam, Story Roastery, Stupid Duck và Soul Fine Robusta – những cái tên đang dần ghi dấu ấn bằng tư duy rang xay hiện đại, chất lượng hạt cà phê và câu chuyện bản địa mang đậm dấu ấn Việt Nam.
.jpg)
Bên cạnh các thương hiệu cà phê, nhiều doanh nghiệp trong hệ sinh thái ngành cũng tham gia giới thiệu giải pháp công nghệ và thiết bị phục vụ specialty coffee. Trong đó, Angel – thương hiệu chuyên cung cấp giải pháp nước pha cà phê chuyên nghiệp – đã mang đến World of Coffee Bangkok 2026 các công nghệ xử lý nước dành riêng cho ngành cà phê đặc sản. Đây được xem là một trong những yếu tố ngày càng được giới chuyên môn chú trọng, bởi chất lượng nước có thể ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng chiết xuất và hương vị cuối cùng của ly cà phê.
Từ những vùng nguyên liệu tại Lâm Đồng, Đắk Lắk đến các xưởng rang độc lập và cộng đồng barista trẻ, ngành cà phê Việt Nam đang cho thấy sự chuyển mình rõ rệt. Nếu trước đây Việt Nam chủ yếu được biết đến như một quốc gia xuất khẩu robusta với sản lượng lớn, thì hiện nay, câu chuyện về chất lượng, kỹ thuật chế biến, cảm quan và trải nghiệm cà phê đang ngày càng được chú trọng hơn.
Đáng chú ý, theo thông báo mới nhất từ World Coffee Championships (WCC), mùa giải 2026 sẽ trải dài qua nhiều châu lục với bốn điểm dừng lớn:
- Brussels World Coffee Championships diễn ra từ ngày 25–27/6/2026 tại Brussels Expo, Bỉ, gồm các nội dung World Brewers Cup, World Coffee Roasting Championship và World Coffee in Good Spirits Championship.
- Panama City World Coffee Championships diễn ra từ ngày 23–25/10/2026 tại World of Coffee Panama, với nội dung danh giá nhất: World Barista Championship.
Việc Bangkok trở thành nơi tổ chức World Cup Tasters Championship lần đầu tiên cũng cho thấy trọng tâm của thị trường specialty coffee thế giới đang dần dịch chuyển về Đông Nam Á – khu vực vừa có nguồn nguyên liệu dồi dào, vừa sở hữu thế hệ làm cà phê trẻ với tư duy hiện đại và bản sắc riêng.
Với Việt Nam, đây không chỉ là một mùa giải hay một triển lãm ngành. Đó là dấu mốc cho thấy cà phê Việt đang bước vào một giai đoạn mới – nơi chúng ta không chỉ xuất khẩu hạt cà phê, mà còn xuất khẩu cả kỹ năng, văn hóa và câu chuyện của chính mình ra thế giới.