Bạn có nghĩ mình là tín đồ "tối thượng" của cà phê? Đừng vội khẳng định! Bởi trên thế giới này, rất nhiều người, kể cả những danh nhân nổi tiếng, còn "nghiện" cà phê cuồng nhiệt hơn bạn tưởng tượng rất nhiều. Họ say mê thứ hương vị đậm đà, thứ mùi thơm quyến rũ và cả chất gây "nghiện" nhẹ nhàng mà cà phê mang lại. Nó như một liều doping tự nhiên, đánh thức tâm trí, khơi nguồn cảm hứng và tiếp thêm năng lượng cho họ sáng tạo không ngừng nghỉ.
Voltaire (1694-1778): Tình yêu với cà phê hương chocolate
Voltaire, nhà sử học, triết gia và nhà văn lừng danh nước Pháp, được biết đến là một người say mê cà phê cuồng nhiệt. Ông có thể uống đến 50 cốc cà phê mỗi ngày và đặc biệt yêu thích hương vị cà phê pha trộn thêm chocolate.
Vị bác sĩ riêng của Voltaire từng khuyên ông nên hạn chế lượng cà phê vì lo ngại sức khỏe, nhưng Voltaire vẫn giữ thói quen của mình và sống thọ đến 84 tuổi. Ông tin rằng chính cà phê đã tiếp thêm năng lượng và khơi nguồn cảm hứng bất tận cho những sáng tác của mình.
Benjamin Franklin (1706-1790): Cà phê đồng hành cùng hải trình Đại Tây Dương
Benjamin Franklin - một trong những người khai quốc vĩ đại của nước Mỹ cũng là một người rất đam mê cà phê. Ông thường xuyên lui tới các quán cà phê - nơi ông coi là tụ điểm lý tưởng để gặp gỡ, trao đổi ý tưởng và bàn luận về công việc. Niềm đam mê cà phê của Franklin lớn đến mức, ông không bao giờ bắt đầu một chuyến hải hành mà thiếu đi thức uống yêu thích này.
Hồi đó, việc vượt Đại Tây Dương là một thử thách gian nan, đầy rẫy hiểm nguy và có thể kéo dài hàng tháng trời. Giữa biển khơi mênh mông, cà phê trở thành người bạn đồng hành tin cậy của Benjamin Franklin, giúp ông tỉnh táo, minh mẫn để làm việc và ghi chép lại hành trình của mình.
Trong nhật ký của mình, Benjamin Franklin từng chia sẻ về thói quen thưởng thức cà phê vào mỗi buổi sáng. Ông miêu tả hương vị cà phê "đậm đà, thơm nồng", giúp ông xua tan cơn buồn ngủ và mệt mỏi sau những đêm dài lênh đênh trên biển. Cà phê cũng là "người bạn tâm giao" giúp ông tĩnh tâm suy nghĩ, ghi chép lại những quan sát về thiên nhiên, con người và những ý tưởng khoa học táo bạo.
Không chỉ tự mình thưởng thức, Benjamin Franklin còn là người "truyền bá" cà phê đến với những người xung quanh. Ông thường xuyên mời thủy thủ đoàn và hành khách trên tàu cùng nhâm nhi tách cà phê, trò chuyện và chia sẻ những câu chuyện thú vị.
Có thể nói, cà phê không chỉ đơn thuần là thức uống yêu thích mà còn là "người bạn đồng hành" không thể thiếu trong những chuyến hải trình lịch sử của Benjamin Franklin. Nó đã góp phần nuôi dưỡng tâm hồn, trí tuệ và giúp ông tạo nên những di sản vĩ đại cho nhân loại.
Louis XV (1710-1774): Ông vua trồng Cà phê
Vua Louis XV của nước Pháp, hay còn được biết đến với cái tên Louis "Người được yêu mến", cũng là một người cực kỳ yêu thích cà phê. Tại cung điện Versailles tráng lệ, ông cho xây dựng riêng một nhà kính để trồng cà phê. Không chỉ tự tay chăm sóc, thu hoạch, Louis XV còn đích thân rang xay và pha chế cà phê để thiết đãi khách quý.
Tuy nhiên, có một câu chuyện và lịch sử thú vị về cà phê trong thời Louis XIV và XV. Ban đầu, cà phê được lòng vua Louis XIV nên tránh được nhiều chỉ trích. Tuy nhiên, sau khi ông qua đời, ngành rượu bia ở Pháp, lo sợ trước sự phổ biến của cà phê, đã liên kết với các học giả để tuyên truyền rằng cà phê có hại cho sức khỏe, gây suy nhược, thậm chí là bất lực.
Vua Louis XV cũng lo ngại quán cà phê là nơi ươm mầm tư tưởng cấp tiến, chống đối chính quyền. Ông cho mật thám theo dõi và quả thực, nhiều cuộc bàn luận chính trị sôi nổi đã diễn ra trong các quán cà phê, góp phần đặt nền móng cho cả Cách mạng Pháp và Cách mạng Mỹ.
Việc Louis XV cho trồng cà phê trong cung điện Versailles có thể xuất phát từ nhiều lý do: thể hiện sự sành điệu, thích thú với loài cây ngoại lai, hoặc muốn độc quyền thưởng thức loại cà phê thượng hạng. Tuy nhiên, các quán cà phê ở thời điểm đó, theo ông, có ảnh hưởng đến chế độ, vậy nên dù có thể yêu thích hương vị cà phê, Louis XV vẫn e ngại và tìm cách kiểm soát ảnh hưởng của các quán cà phê đối với quần chúng.
Søren Kierkegaard (1813-1855): Triết gia và ly cà phê “phủ đường"
Søren Kierkegaard, nhà triết học, nhà thần học và nhà thơ người Đan Mạch, nổi tiếng với thói quen uống cà phê đậm đà pha cùng rất nhiều đường. Ông thường cho lượng đường lớn đến mức tạo thành một chóp nhọn trong cốc, sau đó từ từ rót cà phê đen đậm đặc vào cho đến khi đường tan hết. Kierkegaard cho rằng chính những ly cà phê đặc biệt này đã tiếp thêm năng lượng và khơi nguồn cảm hứng sáng tạo cho ông.
Ngoài ra, Søren Kierkegaard còn sở hữu hơn 50 bộ tách cà phê khác nhau, mỗi ngày ông đều chọn một chiếc và đưa ra lý do triết học cho lựa chọn của mình.
Marcel Proust (1871-1922): Thói quen uống cà phê vào chiều muộn
Marcel Proust (1871-1922), cây đại thụ của văn học Pháp, nổi tiếng với kiệt tác "Đi tìm thời gian đã mất", không chỉ là bậc thầy của dòng ý thức mà còn là một người có tâm hồn nhạy cảm và những thói quen đầy chất "nghệ sĩ". Trong số đó, thói quen uống cà phê vào chiều muộn là một nét chấm phá thú vị, hé lộ phần nào tâm hồn và phong cách sáng tác của ông.
Mỗi sáng thức dậy, ông đều thưởng thức hai cốc cà phê sữa nóng hổi cùng hai chiếc bánh CROISSANT - một bữa sáng có phần "thanh đạm" khiến người quản gia vô cùng kinh ngạc. Điều thú vị là Proust thường thức dậy vào buổi chiều muộn thay vì sáng sớm.
Có thể nói, thói quen uống cà phê vào chiều muộn không chỉ là sở thích cá nhân mà còn là "chìa khóa" mở ra thế giới nội tâm phong phú của Marcel Proust. Nó cho thấy tâm hồn nhạy cảm, tinh tế và khả năng quan sát tinh tường của một trong những nhà văn vĩ đại nhất thế kỷ 20.
Cà phê - thức uống tưởng chừng giản đơn ấy lại ẩn chứa sức hút kỳ lạ, khiến bao trái tim say mê, từ người bình thường đến những tâm hồn kiệt xuất. Và biết đâu đấy, chính niềm đam mê ấy đã góp phần tạo nên những thành tựu phi thường, làm nên lịch sử cho nhân loại.
*Bài viết có sự tham khảo từ nhiều nguồn tài liệu
Công ty CP Coffeecherry Việt Nam - Chuyên cung cấp nhân xanh, nhân rang chất lượng cao, cà phê nguyên chất, cà phê pha máy, cà phê pha phin, cà phê Arabica, cà phê cho quán, cà phê Fine Robusta được chứng nhận từ Hiệp hội Cà phê Buôn Mê Thuột với giá cả hợp lý nhất. Liên hệ 091.339.3682/0888.726.228 hoặc email: contact@coffeecherry.coffee để được tư vấn miễn phí về giá và loại cà phê.